프라이팬을 오래 쓰다 보면 바닥에 까맣게 탄 자국과 기름때가 눌어붙어 쉽게 지워지지 않아 고민될 때가 많습니다.
하루에도 여러 번 사용하는 만큼 위생이 중요한데 1년 이상 된 프라이팬을 그대로 쓰면 조리할 때마다 유해물질이 발생할 수 있다는 사실 알고 계셨나요?
열을 받을 때마다 탄 찌꺼기가 타오르며 냄새, 연기까지 나기 때문에 방치하면 절대 안 됩니다.
오늘은 집에 있는 재료만 활용해서 프라이팬 기름을 말끔하게 끝내는 방법을 알려드리겠습니다.
단 10분만 투자하면 새것처럼 반짝이는 프라이팬을 다시 만날 수 있습니다.
🔍 프라이팬 관리 꿀팁 목차
✅ 프라이팬 바닥, 이렇게 점검해 보세요
✅ 집에 있는 준비물만으로 해결!
✅ 단계별로 따라하는 프라이팬 기름 설거지 방법
✅ 다시 때 타지 않게 관리하는 방법
프라이팬 바닥, 이렇게 점검해 보세요
프라이팬을 1년 이상 사용하셨다면 가장 먼저 바닥 상태부터 적검해 주세요.
표면이 울퉁불퉁하거나 갈색, 검은색의 고착물이 보인다면 프라이팬 세척 시기가 다가왔다고 생각하면 됩니다.
이런 찌든 기름때는 열을 받을 때마다 타며 냄새, 연기, 심지어 유해물질까지 발생시킬 수 있기 때문에 그냥 사용하면 안 됩니다.
프라이팬 설거지를 대충 넘기지 말고 외부 바닥을 중점적으로 관리해주면 음식 맛과 조리 효율까지 확실히 달라집니다.
집에 있는 준비물만으로 해결!
프라이팬 닦는 법에는 복잡한 도구가 필요 없습니다. 딱 4가지면 충분합니다.
호일 : 탄 자국 제거에 효과적인 금속 마찰 도구
치약 : 기름 성분 유화 + 미세 연마 역할
주방세제 : 기름때 분해
과탄산소다 : 산소 방출로 눌어붙은 찌든 때를 부풀림
그리고 프라이팬 기름때 제거를 위해 고무장갑, 환기, 싱크대 거름망까지 준비하면 더욱 완벽하게 세척할 수 있습니다.
단계별로 따라 하는 프라이팬 세척 방법
- 프라이팬이 완전히 식은 상태인지 확인합니다.
- 바닥을 미온수로 적셔 먼지를 제거합니다.
- 치약과 주방세제를 1:1 비율로 섞어 프라이팬 바닥 전체에 발라줍니다.
- 그 위에 과탄산소다를 골고루 뿌리고 5~10분간 기다립니다. 이 과정에서 굳은 기름때가 스스로 들뜨기 시작합니다.
- 이제 호일을 손에 감싸 동그랗게 뭉친 뒤 프라이팬 탄거 제거를 위해 원을 그리며 문질러 주세요. 기름때가 눈에 띄게 벗겨지는 모습을 볼 수 있습니다.
- 흐르는 물로 깨끗하게 헹군 뒤 마른 행주로 물기를 닦아 마무리합니다.
- 주의 : 내부 코팅면은 호일로 문질러 손상되지 않도록 하고, 외부 바닥 중심으로 진행해야 합니다.
다시 때 타지 않게 관리하는 방법
프라이팬을 사용한 뒤 잘 관리하면 오랫동안 깨끗하게 사용할 수 있습니다.
조리 후 뜨거운 상태에서 바로 물을 붓지 말고 살짝 식힌 뒤 기름과 물기를 닦아 주세요.
바닥에 식용유를 묻힌 키친타월로 얇게 깔아주면 녹 방지와 재오염 방지 효과가 있습니다. 또한 불꽃이 프라이팬 밖으로 넘치지 않도록 화구 크기를 맞춰야 탄 자국이 생기지 않습니다.
이렇게 관리하면 프라이팬 설거지 주기가 훨씬 길어지고 매번 힘들이지 않아도 됩니다.
